セーフティ＆テクノロジー ジャパン（食品開発展2026）

無料です。ただし、すべての来場者に事前の来場登録が必要です。当日は登録所が混み合うため、事前登録のうえ来場者バッジを印刷して持参することを主催者が勧めています。

業界関係者のためのBtoBトレードショーです。来場対象は食品・健康食品・製薬などの研究、品質保証、生産技術部門や試験・研究機関と案内されています。名刺をお持ちでない方、乳児・幼児、中学生以下の学生は入場できません。

2026年10月14日(水)・15日(木)・16日(金)の3日間です。時間は3日間とも10:00〜17:00です。

東京ビッグサイトの西1・2・4ホールとアトリウムです。小間位置は主催者サイトの会場案内図で確認してください。

食品開発展2026はヘルスイングリディエンツ ジャパン（Hi Japan）、フード・テイストジャパン（FiT Japan）、セーフティ＆テクノロジー ジャパン（S-tec Japan）、フードロングライフ ジャパン（LL Japan）で構成されています。世界のお茶原料などの新設パビリオンも案内されています。

来場者数は40,000名（発表値・同時開催を含む合計）の見込みが公表されています（食品開発展2026全体の予定値）。出展社数は社数では公表されておらず、出展規模は小間数で案内されています。

当サイトの確認範囲では、会期・会場・主催者が完全に一致する掲載はありませんが、食品開発展2026の構成展は同じ会場で開かれ、一度の来場登録でまとめて回れます。

記念セミナーが35セッション（発表値・同時開催を含む合計）予定されています（食品開発展2026全体）。このほか出展社プレゼンテーションも案内されています。題目・申込方法は主催者サイトで確認してください。