この展示会は、次の展示会の一部として開かれます
全 3 展が同じ会場・同じ会期。1 回の来場であわせて回れます。
- 第55回国際ホテル・レストラン・ショー東展示棟1〜6ホールいまここ
- 第48回フード・ケータリングショー東展示棟1〜6ホール
- 第27回厨房設備機器展東展示棟1〜6ホール
- 会期
- 2027年3月16日(火)〜19日(金)3/16(火)〜3/18(木) 10:00〜17:00／3/19(金) 10:00〜16:30
- 会場
- 東京ビッグサイト東展示棟1〜6ホール
- 入場
- 無料（要来場登録）
会場・アクセス
2027年開催回東京ビッグサイト
東展示棟1〜6ホール
〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1
- りんかい線
- 国際展示場駅から徒歩約7分
- ゆりかもめ
- 東京ビッグサイト駅から徒歩約3分
- BRT
- 新橋駅から国際展示場駅まで約17分
- 空港から
- 羽田空港からリムジンバスで約25分
- 駐車場
会議棟地下62台・東棟地下189台・南棟立体349台（車いす用を除く）／（全文を見る）
会議棟地下62台・東棟地下189台・南棟立体349台（車いす用を除く）／250円/30分・1日最大2,000円／8:00〜22:00
- 会場図
- 入口・小間番号は主催者の公式サイトの会場図で確認してください。主催者サイトを開く
Googleマップで開く館内の入口・小間は公式会場図へ。
到着したら、ホール → ブースの順に
- 1. 最寄り駅から会場へ
りんかい線：国際展示場駅から徒歩約7分
- 2. 入口とホールを確認
この回は 東展示棟1〜6ホール で案内されています。
- 3. 小間番号でブースへ
訪問先の小間番号は主催者サイトの出展者一覧・会場図で。
よくある質問
登録・入場・開催内容などを見る
入場料はかかりますか。
無料です。ただし、すべての来場者に事前の来場登録が必要です。受付は例年会期前年の秋ごろに始まり、公式サイトとアプリで案内されます。
誰でも入場できますか。
BtoBの商談展示会です。来場対象はホテル・旅館・レストラン・給食などサービス産業・フードビジネスの担当者です。16歳未満の方は入場できません。
何日間、何時から開いていますか。
2027年3月16日(火)・17日(水)・18日(木)・19日(金)の4日間です。時間は3/16(火) 10:00〜17:00、3/17(水) 10:00〜17:00、3/18(木) 10:00〜17:00、3/19(金) 10:00〜16:30で、最終日は閉場が早まります。
会場はどこですか。
東京ビッグサイトの東展示棟です。複数ホールにまたがる広い会場のため、会場案内図の事前確認が役立ちます。
どんな製品が出展されますか。
HCJ全体の出展ゾーン（大分類）は厨房設備・機器、食材・フード、衛生・清掃とエコ・省エネ、空間・客室づくり、AI・DX・ロボットと人材、特別企画ゾーンです。
出展社数や来場者数はどれくらいですか。
前回（HCJ2026）は構成3展の合計で出展823社（発表値・同時開催を含む合計）・来場登録者55,146名（発表値・同時開催を含む合計）でした（開催速報・来場者向けページの値）。今回の見込みと各展単体の数値は公表されていません。
同時開催の展示会も見られますか。
HCJの構成展が同じ会場で開かれ、同じ来場登録で回れます（当サイトのDB突合では該当なし）。
セミナーは聞けますか。
セミナー・併催企画は、講演数・題目・申し込み方法が公開され次第、主催者サイトで案内されます。
この分野の現地レポートを読む
参加した人・取材した人の記事を、BizExpo の紹介文で案内しています。記事は別のイベントや過去の開催回のもので、第55回国際ホテル・レストラン・ショーの内容ではありません。
同じ会期に開かれるHCJ2027の現地レポートがあります。3件の紹介を読む
別のイベント・展示会・食品・飲料
SCAJ ワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション 2026
現地レポートあり・過去の開催回（2025年9月）
読める体験：会場の雰囲気・催し・競技・出展者の視点
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別のイベント・展示会・製造業
FABEX関西2026（『ファベックス関西』『関西デザート・スイーツ&ベーカリー展』『地域食品ブランドフェア』『カフェ&ドリンクショー関西』『大阪グローバルフードショー』『食品工場スマート化総合展』）
現地レポートあり・過去の開催回（2025年11月）
読める体験：業界の動向
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来場登録は主催者サイトで。BizExpo の会員登録とは別です。