第3回 食品安全・衛生イノベーション展

無料です。ただし、すべての来場者に事前の来場登録が必要です。事前登録をすると当日の入場待ち時間がゼロになると主催者が案内しています。食品・飲料メーカーなどの課長職以上の方には、VIPラウンジ特典付きのVIP来場登録（無料）も案内されています。

商談のための展示会です。来場対象は食品・飲料・惣菜・製菓・製パンなどのメーカーの衛生責任者、品質管理・品質保証、製造・生産部門の方です。18歳未満は保護者の同意と、保護者もしくは18歳以上の引率者が必要です。

2026年11月18日(水)・19日(木)・20日(金)の3日間です。時間は11/18(水) 10:00〜17:00、11/19(木) 10:00〜17:00、11/20(金) 10:00〜17:00で、どの日も同じです。

東京ビッグサイトです。ホールは公表されていないため、来場前に主催者サイトの会場案内図で確認してください。

公式サイトが挙げている出展対象分野は衛生資材・設備、IT・デジタルソリューション、異物混入対策、受託検査・コンサルティングです。

今回は出展300社（発表値・同時開催を含む合計）・来場16,000名（発表値・同時開催を含む合計）が見込みとして公表されています（同時開催展を含む最終見込み）。前回の実績は12,173名（確定値・同時開催を含む合計）です（前回（2025年12月3〜5日・第6回）の3日間合計。Week合同（飲食業界イノベーションWeek・ドリンク ジャパンを含む）の実績で、本展単体の値は公表されていない）。

会期・会場・主催者が完全に一致する展示会が当サイトの確認範囲で1件あります。同じ来場登録でまとめて回れます。

セミナーの併催が案内されています。講演数・題目・申し込み方法は未公表のため、公開され次第、主催者サイトで確認してください。